RECETTE BEIGNET FARINE BHB
I- INGREDIENTS POUR DEUX(02) PERSONNES
- 01 tasse de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 02 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 tasse d’eau
- Huile de friture
- 01 récipient avec couvercle
II- PREPARATION
- Dans un récipient, verser une tasse de farine, y ajouter ensuite le sucre et du sel et mélanger
- Faire tiédir une demi tasse d’eau et y ajouter une demi cuillère café de levure chimique, bien remuer afin que le mélange soit homogène; puis, ajouter cette eau dans le mélange de farine
- Bien mélanger l’ensemble jusqu’à obtention d’une pate homogène
NB: Le pate ne doit pas être trop dur ou encore trop liquide(garder un peu d’eau tiède et de farine juste à coter afin d’ajuster au besoin)
- Une fois mélange fait, couvrir le récipient et laisser reposer la pate pendant 02h environ.
III- CUISSON
- Pose une casserole sèche sur le feu et y ajouter de l’huile de friture
- Laisser chauffé l’huile à feu doux
- Ajouter peu à peu la pate dans l’huile en formant les boules avec vos mains ou tout autre moyen à votre disposition
- Laisser frire chaque coté jusqu’à obtention d’une couleur bien dorée
- Sortir les beignets de l’huile et égoutter
- Laisser légèrement refroidir avant de servir.
- Comme accompagnement: le haricot et la bouillie pour répondre à la formule BHB(beignet, haricot, bouillie)
NB: Vous trouverez la recette de la bouillie en cliquant sur le mot bouillie en bleue.
RECETTE BEIGNET FARINE BHB
